گندم: پر از املاح معدني است. اگر طالب كسب ويتامين هاي گوناگون براي كفتر خود هستيد، به سراغ گندم برويد.اگر گندم بسيار به كبوتران خود بدهيد باعث شل شدن مدفوع و در نتيجه اسهال ميشود. تركيبات شيميايي هر چند مواد متشكله گندم در انواع مختلف فرق مي كند، ولي بطور متوسط درصد قسمت گندم، مواد زير ديده مي شود: - آب 13.65 درصد - سلولز 2.53 درصد - نشاسته و دكسترين 66.77 درصد - مواد قندي 1.45 درصد - مواد معطر 1.85 درصد - مواد سفيده اي و گلوتن 12.58 درصد - چربي 1.75 درصد - ضمنا مقدار كافي املاح معدني و ويتامين هاي گوناگوني دارا ميباشد .علاوه بر مصرف تغذيه ، گندم داراي اثر درماني بسيار مي باشد. گندم داراي املاح كلسيم -فلوئور و سيليس و ويتامين هاي ((ب و پ )) مي باشد.و بيشتر براي جوجه كشي استفاده ميشود .دادن بیش از حد گندم موجب میشود که فضله کبوتران شل بشود و در بعضی موارد هم اسهال میشود.